جزئیات ساخت سردخانه

جزئیات ساخت سردخانه

• کف سردخانه

کف سردخانه می بایست دارای زهکشی خوب و مناسب بوده و تا عمق 30 سانتی متر از ریگ و شن پوشیده شده باشد. روی شن به ترتیب طبقات زیر قرار می گیرند:

جزئیات ساخت سردخانه

الف: یک لایه بتن به ضخامت 5 تا 10 سانتی متر

ب: عایق رطوبتی ، جنس نفوذ ناپذیر در برابر آب در جزئیات ساخت سردخانه

ج: عایق حرارتی، در دو لایه باشد آنچنان که درزها روی هم قرار نگیرند (مثل چوب پنبه، پشم شیشه، فراورده های پتروشیمی نظیر پلی استرین، پلی اورتان و غیره)

د: در روی عایق 10 سانتیمتر بتن که این لایه باید مسلح گردد.

ه: سطح تمام شده بتنی بایستی از نوع تخته ماله زبر یا هر نوع دیگری که لغزندگی نداشته باشد درست شود.

ضمنآ باید حتی الامکان از نصب کفشو در کف اتاق های سرد اجتناب شود و در صورت ضرورت نصب کفشو، دهنه خروجی آن در کف باید درپوش داشته باشد و نحوه لوله گذاری چنان باشد که از یخ زدگی و ورود جانوران موذی به داخل سردخانه جلوگیری شود.

جزئیات ساخت سردخانه

• دیوار ها

جزئیات دیوارهای سردخانه با توجه به نوع اسکلت ساختمانی آن و رعایت مسائل فنی مربوط به عایق کاری طرح و اجرا می گردد. دیوارهای سردخانه از قسمت بیرون سردخانه به طرف داخل از بخشهای زیر تشکیل می گردد:

-اندود سیمانی: در صورتی که به علت مسطح نبودن دیوار بدان نیاز باشد.

-عایق رطوبتی: قیر و گونی، نوعی کاغذ بیتومن یا مواد پلاستیکی

-عایق حرارتی: عایق حرارتی در دو لایه بر روی دیوار چنان چسبیده می شود که درزها روی هم نباشد. چنانچه عایق حرارتی از نوع پاشیدنی و یا تزریقی به طور یکپارچه باشد، در این صورت در یک لایه بر روی دیوار قرار می گیرد.

• سقف

پوشش سقف سردخانه به یکی از دو روش زیر انجام می شود:

-سقف تخت

-سقف شیب دار

در صورتی که در سردخانه سقف کاذب وجود داشته باشد، تهویه فضای بالای سقف کاذب (فضای مابین سقف کاذب و سقف اصلی) برای جلوگیری از تقطیر آب و پایین آوردن درجه حرارت ضروری می باشد. همجنین سقف های شیبدار از نوع پوشش مخصوص و غیره هستند.

• درها

درهای سردخانه، با توجه به حجم آن، نوع کالایی که نگهداری می شود و روش حمل و نقل متناسب باشد. برای رفت و آمد بالابر (لیف تراک)، اندازه در حدود 2/50 در 1/60 متر تعیین شده است. درهای سردخانه باید دارای ویژگی زیر باشد:

-از به کار بردن موادی که محل مناسبی برای رشد باکتری ها و حشرات می باشد، برای ساخت آن خودداری گردد.

-چهار چوب و در، هر دو باید هوابندی شده باشند.

-بدنه در باید عایق بوده، روکش محافظ رطوبت داشته باشد.

-بهتر است در اتاق های سرد، با فرمان خودکار باز و بسته شود.

-در سردخانه های تجارتی، در ورودی نباید مستقیمآ با محیط خارج تماس داشته باشد. لازم است فضایی بسته در جلوی آن تعبیه شود.

جزئیات ساخت سردخانه

برای کسب اطلاعات بیشتر و استعلام موجودی و قیمت ها، می توانید با گروه سرماول در تماس باشید. مشاوران ما می توانند شما را در مسیر انتخاب بهترین تجهیزات یاری برسانند.